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Nouveauté

2016-09-15
Return of the Mumme
La Return of the Mumme est une ale de l’époque médiévale au bouquet d’épices et de végétaux. Notre réinterprétation nomade du style se distingue par son brassage avec du thé noir d’Inde biologique issu du commerce équitable, des clous de girofle du Sri Lanka et un mélange d’épices d’Égypte, y compris des graines de carvi, de la marjolaine et du thym. (beaus)5.8%alc/vol

Return of the Mumme
2016-09-11
Farmhouse Cerise
Brassée avec de l’orge maltée et du seigle, cette Saison est fermentée avec un mélange de plusieurs souches de levures Saccharomyces et Brettanomyces. Notre objectif étant de créer une bière qui évoluera et qui enthousiasmera les amateurs, peu importe le moment choisi pour l’ouvrir. Cette version est refermentée avec des griottes biologiques pendant plusieurs mois avant la refermentation en bouteille. Elle s’accorde parfaitement avec des fromages crémeux, de la viande bien persillée ou des desserts. ( Microbrasserie Le Castor ) 6.5% alc/vol
Farmhouse Cerise
2016-09-11
Blanche d’Ahuntsic
IPA blanche de session brassée pour le 50ème anniversaire du Collège Ahuntsic à Montréal. (Broue Pub Brouhaha) 4% alc/vol
Blanche d’Ahuntsic
2016-09-11
Saison Tremblant
Généreusement carbonatée, cette saison trouble à la mousse durable possède un nez d’épices et de gomme balloune, avec un fond de jus de pêches artificielles. La bouche, tout en étant toujours trop pétillante, est assez juste, et assez savoureuse : notes de fruits jaunes en ouverture, les épices qui suivent, avec une longue finale vaguement houblonnée. L’alcool est bien contrôlé, rendant la bière plus réchauffante sans dominer le goût. (Saint Arnould) 4.5% alc/vol
Saison Tremblant
2016-09-11
Lollipop
Très belle couleur rosée. Arômes d’agrumes et de petit fruit rouge. Une couleur rosée, avec une bonne effervescence, et une fine ligne de mousse. Au nez, jus de fruits, surette et citron sont au rendez-vous. Le mix des trois fait un très bel ensemble. (Microbrasserie Pit-Caribou) 4% alc/vol
Lollipop
2016-09-04
Genèse
Brassée pour célébrer les 20 années d’amitié et de partenariat qui lient Jean-François Gravel, maître-brasseur et Stéphane Ostiguy, président de Dieu du Ciel !, cette bière se veut une réinterprétation libre d’un grand classique brassicole. Son profil sec et épicé est balancé par une belle amertume herbacée et florale, complétée par les notes fruitées de l’abricot. Le tout est couronné d’un beau mordant d’acidité. (Dieu du Ciel!)9% alc/vol
Genèse
2016-08-25
Miss Beety
Bière rousse avec une généreuse dose de betteraves et une touche de malt fumé。(Brasseurs de Montebello) 4.1% alc/vol
Miss Beety
2016-08-25
La SMaSH
La SMaSH de Goudale est un exercise de style de nos valeureux brasseurs, n'utilisant qu'un seul type de Malt et un seul Houblon. Ce retour aux sources, très houblonné, mais aussi très aromatique, vous aidera à vous désaltérer lors votre retour aux études et/ou au boulot ! (Microbrasserie Goudale.) 4.9% alc/vol
La SMaSH
2016-08-25
IIPA de la Sorcière Version 4
La 4e version de la IIPA de la Sorcière se distingue par un léger goût de cuir en se réchauffant. Bière houblonnée aux houblons Cascade, Citra, Simcoe, Chinook et Colombus. Fermentée 100% Brettanomyces Claussenii, cette India Pale Ale a un goût évolutif. Fier de participer à l’économie et à l’agriculture locale, une partie des profits de cette bière iront à la Coopérative de solidarité Les Bio-Jardins du Rocher-Percé. Celle-ci produit des shampoings à la bière Pit Caribou sous la gamme devas. (Microbrasserie Pit-Caribou) 8.2% alc/vol
IIPA de la Sorcière Version 4
2016-08-25
Brett Session IPA
Fermentée 100% avec la Brettanomyces, cette bière met l’accent sur le côté fruité de la fermentation et non le funky de la levure. Elle vous donnera votre dose de houblon, en vous modérant sur l’alcool. (Microbrasserie Pit-Caribou) 4.5% alc/vol
Brett Session IPA
2016-08-25
Berliner Melon Weiss (BMW)
Berliner Weisse très douce qui nous présente un petit goût sucré qui rappel la fraîcheure du melon avec des notes de lime et de fruits tropicaux. Cette saveur de melon provient de son houblon Huëll Melon. On goûte bien le blé malté et un tantinet de houblon. Son corps est très mince accentuant d’autant plus la légèrté du produit. Son acidité est légère particulierement pour le style mias bien présente. (Brasserie Dunham) 3.9% alc/vol
Berliner Melon Weiss (BMW)
2016-08-22
ALBA Biere de table
ALBA Biere de table est inspiree par les singels monastiques. legere et bien petillante. elle exprime ses notes subtiles de miel de fleur de pain. de citron et de poivre. (monsregius) 3.9% alc/vol
ALBA Biere de table
2016-08-21
Kettle sour
Berliner weisse aux notes citronnées rafraîchissante。(Microbrasserie Vox Populi) 3% alc/vol
Kettle sour
2016-08-21
Glutenberg Gose
Doux arômes d’agrumes desquels se dégagent des parfums céréaliers intéressants. Saveurs paisiblement acidulées et légèrement salées. Le citron est un fruit que j’identifie avec facilité. En bouche, le corps de moyenne densité a une texture crémeuse. Le pétillement est bien relâché. La finale citronnée et salée n’est pas intense。(Glutenberg Brewing Company)3.8% alc/vol
Glutenberg Gose
2016-08-18
Sûre aux Framboises
Bière authentique et rafraîchissante qui célèbre les framboises sans détour. L’acidité obtenue par "sour wort" se marie avec finesse à l’acidité naturelle du fruit saisonnier. Derrière une robe voilée rose pastel et une texture pulpeuse, point le vif souvenir des framboises sauvages. (La Barberie) 6% alc/vol
Sûre aux Framboises
2016-08-18
Ostentatoire
Bière de glace de style pale ale anglaise, amertume sèche qui laisse place à un goût de noisettes grillées et à une subtile finale de petits fruits. (Saint-Bock) 5.4% alc/vol
Ostentatoire
2016-08-14
Berliner Weisse
Arôme: Odeur de blé et de citron. Apparence: La couleur est orangée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de blé et de citron avec une pointe de pomme verte. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. (Microbrasserie Pit-Caribou)4% alc/vol
 Berliner Weisse
2016-08-11
Joannès
De couleur rose foncé pourpre, mousse blanche rosée. Arôme de fruits, cassis dans ce cas. En bouche, du fruit, une légère acidité。( Le Trèfle Noir)3.4% alc/vol
Joannès
2016-08-11
Tribale IPA
Un liquide plus opaque que limpide, couleur jaune paille, avec une effervescence faible à moyenne. Nez de gâteau au citron, de pamplemousse et de céréales blondes. La bouche est exquise, avec des notes fruitées et rondes, et une finale tout juste amère. L’alcool est admirablement bien contrôlée. Toute en arômes plutôt qu’en puissance, elle charme par des détours inattendus, manquant peut-être un peu de cran dans l’amertume, mais au final débordant de saveurs et de complexité. (MABRASSERIE)6.7% alc/vol
Tribale IPA
2016-08-11
Mons Abbey Quadrupel
Le nez présente des raisins juteux, de l’alcool et quelques élans épicés. En bouche, l’alcool prend le contrôle assez rapidement pour s’essouffler dans la perception après quelques lampées précipitées. Puis la profondeur s’étale alors que la bière se réchauffe. Des pruneaux et même une finale légèrement poivrée. (Belgh Brasse (Groupe Geloso) 10.5% alc/vol
Mons Abbey Quadrupel
2016-08-08
Tamarindo
Interprétation libre de la Gose, bière de blé de fermentation lactique brassée avec une eau légèrement saline, la Tamarindo embrasse le palais d’arômes fruités singuliers qui évoquent le Saké. Cette blonde voilée, très rafraîchissante et plutôt sèche, assume une acidité mordante qui pince la langue, accompagnée d’un léger picotement salin. Le tamarin, petit fruit acidulé, ajoute ici les notes citronnées propres au style, généralement conférées par la coriandre.

Caractéristiques : Légère, Fruitée, Sèche, blonde, Saline (Dieu du Ciel!)4.9% alc/vol
Tamarindo
2016-08-04
Vox Populi Anna
Union entre la Tripel belge et les houblons du Nouveau Monde, Anna est la recette favorite notre brasseur Étienne Turcotte. Baptisée en l’honneur de sa fille Anna, cette bière combine le parfum tropical de ses houblons à des accents chaleureux élégamment dosés. À savourer avec attention, voilà une bière qui peut se démarquer à la fois comme apéro et comme digestif. (Microbrasserie Vox Populi) 10% alc/vol
Vox Populi Anna
2016-08-04
Ils En Fument Du Bon
Saucisse à la bière à la saucisse à la bière à la saucisse

En hommage à Ils en Fument du Bon, nous avons évidemment choisi de brasser une bière fumée d’origine allemande: une Rauchbier…mais pas n’importe laquelle! Nous avons décidé de fumer notre malt nous-mêmes à l’aide de notre célèbre fumoir!! En résulte un malt fumé aux arômes viandeux! Nous avons aussi ajouté les épices secrètes IFB ainsi que des saucisses IFB à la bière, fumées, elles-aussi, dans notre smoker! De cet amalgame de saveur est né un divin nectar qui a été embouteillé après 1 mois de maturation. Comprenez-vous? Une bière à la saucisse à la bière! (HopEra Microbrasserie ) 6% alc/vol
Ils En Fument Du Bon
2016-08-04
Tante Tricotante Chardonnay Cabernet Shiraz
Triple vieillie en fût de Chardonnay (Microbrasserie du Lac Saint-Jean) 10% alc/vol
Tante Tricotante Chardonnay Cabernet Shiraz
2016-07-29
Houblon Quebec Numero 2
Domaine Brune Houblon de. recidive en 2016. avec une nouvelle QPA. Houblon de qualite cultive a Laval autant disponible pour les brasseurs industriels que ceux maison, notre houblon d'ici saura rehausser le gout de vos bieres. (Brasseurs Illimités) 5.5% alc/vol
Houblon Quebec  Numero 2