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Nouveauté

2016-10-19
PILŽ
Cette pilsner d’inspiration tchèque est l’ultime rafraîchissement. Sèche, croquante et généreusement parfumée de houblon Saaz de première qualité, elle saura plaire aux amateurs les plus exigeants. (MABRASSERIE)5% alc./vol.
PILŽ
2016-10-19
Ale-Ô-Ween (de retour !!!!!)
De couleur orangée, cette bière forte à laquelle nous avons incorporés citrouilles et épices, nous présente des saveurs typiquement automnales. Les saveurs d’épices s’harmonisent avec le sucre et l’alcool pour conférer à cette bière une touche bien particulière. (Trèfle Noir)7.8% alc./vol.
Ale-Ô-Ween   (de retour !!!!!)
2016-10-14
Snoreau
Bière malicieuse au léger parfum d’épices, d’orge et de canneberges. Vraie bière d’hiver qui enflamme les prunelles et réchauffe les cœurs. Un tourbillon de plaisir dans un hiver en fête. (Les Brasseurs RJ)7% alc./vol.
Snoreau
2016-10-14
A 20
L’A20 est une brunette inspirée de l’Annedda, une bière distinctive faite d’ingrédients 100% québécois (malt, houblon, levure et sapin baumier). Laissez-vous transporter par l’arôme de ses houblons, son amertume franche et sa finale sapinée… vous aurez du mal à vous en séparer. (Microbrasserie Le BockAle)5% alc./vol.
A 20
2016-10-14
Pils tchèque
Édition limité, pilsner. (Archibald)4% alc./vol.
Pils tchèque
2016-10-14
Désirée
Bière blonde, non-filtrée qui rappelle les longes journées d’été. Au nez, on sent la présence du houblon, surtout des agrumes.

En bouche, on reçoit un mélange de citron et de pamplemousse. Malgré son houblonnage, elle se boit très facilement grâce à son faible taux d’alcool. (microbrasserie Archibald)4.2% alc./vol.

Désirée
2016-10-14
Session
Bière orangée pâle, ambrée, légèrement voilée avec particules bien visibles, effervescence moyenne, et surmontée d’un large col blanc cassé, très dense, très mousseux, et qui s’affaisse tranquillement en laissant une belle dentelle sur les parois du verre. Arômes de pain légèrement grillé, grain un peu rôti, foin et léger caramel, accompagné d’un houblon qui semble principalement floral, mais aussi un peu herbacé (petite tendance aromatique…), un peu fruité (agrumes, surtout pamplemousse) et un peu poivré. (La Pécheresse)4% alc./vol.
Session
2016-10-13
Bière de coin d'rue
Cette bière sure, on l'a brassée pour qu'elle soit rafraîchissante. Avec un coté acidulé et un brin de céréales, c'est notre interprétation hochelagaise du style Berliner Weisse. L'excuse parfaite pour rattraper le temps perdu avec un vieil ami croisé sur le coin d'rue. (L'Espace Public )4.5% alc./vol.
Bière de coin d'rue
2016-10-13
Bière de ruelle
Cette bière sure, on ne l'a pas brassée pour les petites natures. Costaude, elle est injectée d'une bonne dose de houblons aux arômes d'agrumes. Comme on en offre souvent à notre voisinage, c'est rendu que toute la ruelle se tient chez nous. (L'Espace Public )6.5% alc./vol.
Bière de ruelle
2016-10-13
Bière de balcon
Cette bière sure, on l'a brassée pour qu'elle soit légère. Elle goûte la framboise, mais pas le genre qui écoeure, juste le vrai goût du fruit avec son coté surette. Idéale pour relaxer sur un balcon, c'est toujours elle qu'on prend pour se faire inviter sur celui du voisin. (L'Espace Public ) 3% alc./vol.
Bière de balcon
2016-10-13
St. Luke’s Verse
La St. Luke’s Verse est notre bière de la série Gruit 2016 lancée à l’occasion de l’équinoxe d’automne. Brassée avec un bouquet aromatique de lavande biologique, de romarin et de thym, les saveurs s’agencent à l’unanimité pour donner naissance à un délicieux « pot-pourri à boire ». (Beau’s) 5.7% alc./vol.
St. Luke’s Verse
2016-10-13
Ginger Wolf
Hopfenweisse au Gingembre (Beau’s) 6.5% alc./vol.
Ginger Wolf
2016-10-13
American Jesus Pale Ale
Ale de type américaine qui se démarque par une légère touche de caramel venant épouser un arôme de houblon exotique. (HopEra Microbrasserie & Pizzeria) 5% alc./vol.
American Jesus Pale Ale
2016-10-13
Houblon Atomique
La Houblon atomique est notre version d’une IPA américaine. Ces bières audacieuses contiennent de grandes quantités de houblon qui imposent leurs saveurs et arômes intenses. Des notes d’ananas, de pin et de fraises dominent le nez. Des saveurs fruitées et herbacées envahissent d’abord le palais et font place à une finale sèche, maltée et amère. L’amertume est forte, mais équilibrée, donnant une impression veloutée. (Brasserie Générale) 7.2% alc./vol.
Houblon Atomique
2016-10-13
Chicha Quechua
Confectionnée à base de maïs de Jora blanc et à peine gazéifiée, sa fermentation lactique lui attribue un profil acidulé, laissant place à une finale sèche et citronnée. D’une simplicité désarmante, mais d’une fraîcheur incomparable.

Caractéristiques : Légère, Fruitée, Sèche, blonde, sûre (Oshlag)4% alc./vol.
Chicha Quechua
2016-10-11
SMASH Brett Simcoe
SMASH est l’acronyme anglophone de Single Malt And Single Hop, littéralement : mono malt et mono houblon. N’utiliser qu’une seule variété de l’un comme de l’autre nous permet d’en apprécier leurs saveurs distinctives. Une fermentation 100 % brett de variété Claussenii nous offre une bière passablement unique. Sur une base 100 % de malt pâle « Château » qui rend des saveurs bien maltées, les levures et le houblon Simcoe apportent des goûts de fruits (agrumes, fruit de la passion, ananas, etc.) auxquels se joignent des saveurs légèrement terreuses, boisées (conifères) et amères pour résulter en une bière absolument unique. (Brasseurs du Monde) 6.5% alc./vol.
SMASH Brett Simcoe
2016-10-11
Roselle
Brassée avec de l’orge et du blé maltés, nous avons infusé dans cette saison sauvage des fleurs d’hibiscus et des baies d’églantier. La bière a ensuite été refermentée avec des Brettanomyces sur un lit de cerises sûres utilisées au préalable pour notre Farmhouse Cerise. Même après une première utilisation, les cerises contribuent en saveur et complémentent bien les fleurs d’hibiscus, sans les dominer. ( Microbrasserie Le Castor ) 6.3% alc./vol.
Roselle
2016-10-05
Gose I P A
Biere surette et salee de type allemande,cette gose a en plus une (twist) de houblon mandarina bavaria, Simcoe et Citra. Du sel et de la coriandre ont ete ajoutes pour respecter le style. (Microbrasserie Pit Caribou ) 3.8% alc./vol.
Gose I P A
2016-10-05
Saison Fleurs Sauvages (de retour !!!!!)
Saison brassée avec miel local et fleurs sauvages de Gaspésie sauvage. Les fleurs utilisées dans cette cuvée sont le sureau sauvage, le framboisier sauvage et la berce. (Brasserie Dunham) 6% alc./vol.
Saison Fleurs Sauvages       (de retour !!!!!)
2016-10-05
Saison du Pinacle (de retour !!!!!)
Saison houblonnée au Citra, Simcoe, Topaz et Sylva. (Brasserie Dunham) 6.5% alc./vol.
Saison du Pinacle    (de retour !!!!!)
2016-09-15
Beluette
biere sure aux bleuets (Microbrasserie du Lac Saint-Jean)5.8%alc/vol
Beluette
2016-09-15
Funk et la Furie
Farmhouse américaine pleine de brett et houblonnée au hallertau blanc, huell melon, citra et saaz。(Oshlag Brasserie & Distillerie)5.1%alc/vol
Funk et la Furie
2016-09-15
Brumaire
Scotch Ale。 Assemblage de bière vieillie en barriques de bourbon et de jeune bière. (Brasserie Générale)8.5%alc/vol
Brumaire
2016-09-15
One Ping Only
« One Ping Only » est aussi sombre que la Baltique déchainée grâce à ses malts épais et moelleux qui vous feront tanguer de satisfaction, cette bière libère ses riches arômes de chocolat, de raisin et de caramel. L’orge, les malts de seigle, l’avoine, ainsi que le rare houblon polonais Marynka confèrent à cette bière ses vagues successives de complexité. (beaus)8.5%alc/vol
One Ping Only
2016-09-15
Série Farm Table: Lager de style Viennois
La série Farm Table de Beau’s regroupe des bières qui se laissent boire, inspirées par la tradition et brassées dans les règles d’un style classique. La Lager de style Viennois est brassée avec des malts allemands, les variétés de houblon Sybilla et Sterling ainsi que de la levure de lager allemande. (beaus)4.7%alc/vol

Série Farm Table: Lager de style Viennois