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Nouveauté

2016-07-29
Simple Malt Double IPA DH Doble Mango
Couleur jaune-orange trouble, mousse blanche. Arôme de mangue, houblon résineux, malt, un peu végétal. Goût de mangue, houblon résineux, malt, amertume moyenne, sucré. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen, crémeuse。 (Brasseurs Illimités) 8.9% alc/vol
Simple Malt Double IPA DH Doble Mango
2016-07-29
Brasseurs Illimités Saison D’icitte
Arôme malté/houblonné frais et agrémenté de nuances herbacées, citronnées et de grain. En bouche, les saveurs houblonnées dominent légèrement. (Brasseurs Illimités)6.5% alc/vol
Brasseurs Illimités Saison D’icitte
2016-07-27
Le Spectre d’Ezilda
Issu d’une transformation ectoplasmique du Fantôme d’Ezilda, le Spectre a une gamme de houblons des plus intéressants; Mandarina, Bavaria, Lemondrop, Nugget et Cascade se conjuguent pour vous offrir un nez fruité avec un soupçon de mandarine et une belle touche d’amertume. ( Brasseurs de Montebello) 5.5% alc/vol
Le Spectre d’Ezilda
2016-07-27
La Kenauk Ale
Cette Pale Ale se distingue tant par son élégance, que son côté sauvage. Le mariage des malts de spécialités lui confère un goût subtil de biscuit qui embrasse le côté fruité et boisé des houblons. (Brasseurs de Montebello) 4.6% alc/vol
La Kenauk Ale
2016-07-27
La Reine du Mont Vinoy
Derrière le voile de cette blonde se cache de belles courbes et une rondeur à faire craquer les plus chastes. Une mousse dense, crémeuse et sensuelle coiffe cette beauté, laissant échapper un parfum de miel et de fruits irrésistible qui ne demande qu’à être caressé de vos lèvres. Laissez vos papilles se faire séduire par cette blonde qui les charmera tant par son caractère que sa douceur. Voilà cette blonde mielleuse, épicée de bonheur! (Brasseurs de Montebello) 4.5% alc/vol
La Reine du Mont Vinoy
2016-07-27
Microbrasserie Goudale DT (Été 2016)
Pale ale américaine à la teneur en alcool modérée qui regorge de mangues fraiches et juteuses ajoutées à la fermentation. Son petit côté givré est parc contre plus que balancé par une abondante dose de houblons qui résulte en une amertume franche et désaltérante. (Microbrasserie Goudale) 4.4% alc/vol
Microbrasserie Goudale DT (Été 2016)
2016-07-27
Le Trèfle Noir Aigle Noir
L’aigle Noir est une bière noire qui se démarque par son goût franc et son caractère amer. Cette bière de type Black IPA révèle dans toute sa noirceur la pointe d’amertume d’une IPA. Une rencontre surprenante entre deux styles bien distincts qui sauront bouleverser vos papilles à la croisé des chemins. (Le Trèfle Noir) 5.7% alc/vol
Le Trèfle Noir Aigle Noir
2016-07-27
Le Trèfle Noir California
Arômes de jus de citron, quelques effluves d’agrumes venant du Citra (orange, abricot, ananas). Présence d’un petit côté qui me rapelle l’aneth. Légèrement florale. En bouche, mélange de jus de citron et d’agrumes. (Le Trèfle Noir) 6% alc/vol
Le Trèfle Noir California
2016-07-27
Chernoe Pivo
La Chernoe Pivo est une bière noire légèrement sucrée, enrobée par un riche goût d’alcool. Le bal des malts envahit la bouche et se mêle aux esters fruités de la levure et au goût de café moka. L’amertume aisi que les arômes de houblons font place à une finale boisée tout en alcool enrobée par un soupçon de vanille et de grains rôtis. (Le trefle noir)8.7% alc/vol
Chernoe Pivo
2016-07-27
Dunham Saison Framboise (de retour !!!!!!!!!)
saison refermentée avec de véritables framboises. La bière est rouge et opaque. Un collet rose clair flotte en surface de mon verre. Ça semble chargé. Belle présence des levures saison au nez: c’est doux, sucré et franchement dominé par la framboise. En bouche, l’attaque est très fruitée. Le liquide est très rond, voire même sirupeux dans une certaine mesure. Ça ne goûte pas le médicament, mais un peu les jujubes aux framboises. Saveurs plutôt courtes et très très effervescente。(Brasserie Dunham) 6.5% alc.
Dunham Saison Framboise  (de retour !!!!!!!!!)
2016-07-22
Les Vivants
Bon malt toasté, des houblons qui font le style, matière florale, nuances minérales. Amertume prolongée. (Avant-Garde Artisans Brasseurs) 4.2% alc.
Les Vivants
2016-07-22
Saison en Enfer
Amère et souple, délicatement fruitée et un brin poivrée, oui. En un mot, délicieusement buvable, encore et encore. Cette désaltérante et sèche saison de seigle séduira vos sens. Arômes fruités et caramélisés au travers des effluves poivrées et des vapeurs d’alcool. Croquant en bouche, où une saveur imprécise agace. Ça semble être acidulé et âcre en même temps. (Oshlag Brasserie & Distillerie) 6.66% alc.
Saison en Enfer
2016-07-22
Padou
Nez doux de levure belge, ester de banane, clou de girofle , céréale mielleuse. En bouche, amertume modéré, levure belge un brin poivré. (Microbrasserie Du Lac Saint-Jean ) 6.2% alc.
Padou
2016-07-22
Blasphématoire
La Blasphématoire est une Quintupel impériale brassée pour notre 10e anniversaire. Issue d’une collaboration entre Le Saint-Bock, Brasseurs du Monde, Isle de Garde et Boswell, cette bière énigmatique est le fruit d’une quintuple fermentation. Des arômes de miel, de canneberge, de sucre candi et de fraise s’unissent afin de conférer à cette bière une gloire éternelle. Le Saint-Bock est la brasserie qui a inspiré la conception de ses trois autres talentueuses consœurs. Nous avons donc réuni la famille pour une première fois afin de vous offrir un chef-d’œuvre brassicole inspiré par 10 années de savoir-faire. (Brasseurs du Monde) 11% alc
Blasphématoire
2016-07-22
15ème anniversaire Bières et Saveurs
Pendant 500 ans, l’usage des matières premières a été très réglementé en Allemagne. S’inspirant de ces règles sans pour autant s’y limiter, nous avons créé une
bière digne du 15e anniversaire du festival Bières et Saveurs de Chambly : l’Impériale Dunkelweizen ! Il s’agit d’une bière goûteuse aux saveurs de malt munich allemand et de blé, avec des notes de banane, de clou de girofle et, lorsque fraîche, de houblon hallertauer. Sa finale sucrée et maltée vous donnera le goût de la retrouver à l’édition 2016 de ce festival où elle sera, alors âgée de 6 mois, à son meilleur. Cette bière forte devrait bien vieillir durant les deux années suivant son embouteillage. (Brasseurs du Monde) 8.5% alc
15ème anniversaire Bières et Saveurs
2016-07-22
Pale ale Chanvre et Thé Vert – Bières & Saveurs 2016
Pour sa 3e bière officielle du festival Bières et Saveurs de Chambly, Brasseurs du Monde a brassé une pale ale de style anglaise avec du chanvre et une touche de thé vert. Cette bière ambrée présente des notes maltées supportées par des arômes de thé, d’herbes et de fruits. Une version impériale sera présentée au kiosque de la bière officielle au festival 2016, venez en faire la comparaison ! (Brasseurs du Monde) 5.5% alc
Pale ale Chanvre et Thé Vert – Bières & Saveurs 2016
2016-07-13
Canneberges Framboises
Contient une grande quantite de jus de canneberges pur 8 brix du centre-du-Quebec lui conferant une acidite proche des bieres gueuzes belges. les aromes de framboises et de canneberges sont tres presents. (Les Freres Houblon) 7%alc./vol.
Canneberges Framboises
2016-07-13
Dunham Cyclope Dzêta
La gamme d’india pale ale nommée « Cyclope » nous permet de jouer avec une multitude de variétés de houblons qui confèrent à la bière des profils aromatiques variés. Celle-ci est brassée avec les houblons australiens Ella et Galaxy, qui jouent sur un registre résolument exotique. Cette nouvelle déclinaison houblonnée à souhait se présente sous un jour moins amer, et encore plus aromatique que les versions précédentes, avec un focus sur les fruits tropicaux et les agrumes. À boire dans la piscine gonflable en plastique, bien fraîche, et dans un verre s’il-vous-plaît pour que les houblons puissent briller. (Brasserie Dunham) 5.7%alc/vol
Dunham Cyclope Dzêta
2016-07-05
Oshlag Inca
La Inca est une bière fermentée à haute température avec une levure lager. Elle est élaborée en grande partie avec des ingrédients issus de la diète Inca et aromatisée par des houblons aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. La maïs bleu, l’ingrédient vedette de cette bière, lui confère un étonnant voile pourpre et un pouvoir désaltérant sans pareil. Style: California Common(Oshlag Brasserie & Distillerie)4%alc/vol
Oshlag Inca
2016-07-05
Double distortion 2IPA
Caractéristiques : Amère, Fruitée, Houblonnée, agrumes, Dorée ,Fruits tropicaux, agrumes avec une amertumes en fin de bouche qui reste exceptionnellement longtemps ! Finale ayant un goût de cèdre qui accompagne cette amertume tant recherchée par les amateurs d'IPA. Agréablement surpris. (Jukebox)8.5%alc/vol

Double distortion 2IPA
2016-07-05
Wag the Wolf
La Wag the Wolf est une Weissbier (bière de blé) à laquelle nous avons généreusement introduit des variétés biologiques de houblon de Nouvelle-Zélande par addition tardive pour lui offrir de riches arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. Élaborée avec des malts de blé et d’orge, et fermentée avec une levure Hefeweizen traditionnelle, attendez-vous à des flaveurs agréables de fruits et d’épices et, en finale, une amertume toute en retenue.

Histoire et style

Notre Hopfenweisse est l’interprétation houblonnée nord-américaine de la Weissbier bavaroise. Traditionnellement fruitée, épicée et rafraîchissante, elle est équilibrée par de puissants arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Notes distinctives

Floutée et de couleur or pâle. Au nez : des notes de banane, de girofle, de papaye, de mangue et d’agrumes. Vive carbonatation agréablement maltée. Bière épicée et fruitée, à la finale légèrement sèche.

Accompagnements

Saucisses Weisswurst ou Knockwurst, confit de canard, fromage de chèvre à pâte molle, fromage frais ricotta avec abricots pochés au miel et pêches, fruits de mer légèrement épicés au curry, fromage frais burrata ou mozarella. (beaus)6.8%alc/vol

Wag the Wolf
2016-06-30
La Sentinelle
Ale allemande de couleur pâle dont le style tire son appellation de la ville de Cologne (Koln en allemand), où il est né. Cette bière, quoique simple, présente des arômes légèrement fruités, accompagnés d’un délicat nez de houblon. En bouche, les goûts de malt sont bien présents et sont complétés par une fine amertume. ( Dieu du Ciel ) 5.1% alc
La Sentinelle
2016-06-21
Bonum Amici
Bonum Amici, tiré du latin, signifie tout simplement Bonne amitié ! Depuis déjà maintenant plus de 15 ans que cette amitié perdure entre les deux microbrasseries et c’est dans cet esprit fraternel que tout ce projet a débuté.

Brassée communément par La Barberie et la Microbrasserie du Lièvre, d’après l’inspiration des pratiques traditionnelles des moines trappistes, cette Quadrupel soyeuse aux notes riches et maltées échappe de sa tunique brunâtre des évidentes flaveurs d’alcool et d’épices. (Labarberie) (Microbrasserie du Lièvre) 10% alc/vol
Bonum Amici
2016-06-21
La Chouape Agnus Dei
IPA belge brassée en collaboration avec Fred Fortin de Gros mené. 6% alc/vol
La Chouape Agnus Dei
2016-06-21
Session IPA
Session IPA avec une amertume moyenne. Quelque notes de fruits/agrûmes au nez mais très doux en bouche. (Microbrasserie La Chouape )4% alc/vol
Session IPA