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Nouveauté

2017-09-27
Bracia W Dymie (Camerise)
Traditional polish style grodziskie brewed with oak-smoked wheat malt and haskap. (Brasserie Dunham) 4.1% alc./vol
 Bracia W Dymie (Camerise)
2017-09-27
Bracia W Dymie
Robe de couleur paille voilée et coiffée d'un mince col blanc. une blonde opaque et une mousse aérienne. Un nez léger de fumée, de bois mort humide et de citron. Un goût simple et délicieux. De fines bulles au travers un liquide svelte. (Brasserie Dunham) 3.7% alc./vol
Bracia W Dymie
2017-09-27
POINTE-NOIRE
STOUT AU CAFÉ
Issue d’une riche collaboration avec le Manoir du Café, ce stout sombre coiffé d’une mousse moka dégage des arômes réconfortants de café fraichement torréfié. Le nom, Pointe-Noire, est donné aux pointes respectivement situées face à Sept-Îles et Tadoussac. L’une industrielle et l’autre touristique, ces deux pointes contrastées soulignent la diversité de notre région. (Microbrasserie St-Pancrace) 5.2% alc./vol
POINTE-NOIRE
2017-09-27
WALKER
NORTH ENGLISH BROWN ALE
Cette bière aux profonds reflets acajou développe des arômes de noisettes qui s’harmonisent au malt rôti et au caramel. Situé dans la réserve faunique de Port-Cartier-Sept-Îles, le spectaculaire lac Walker est le plus profond au Québec. Il tire son nom de l’amiral britannique Hovenden Walker dont la flotte fit naufrage à l’île aux Œufs en 1711. (Microbrasserie St-Pancrace) 5.2% alc./vol
WALKER
2017-09-27
FLUME
BLONDE DORÉE
Blonde dorée aux effluves d’agrumes, son corps malté et légèrement mielleux accompagne vos moments de détente. La Flume (prononcé floum) est une structure industrielle servant au transport des billots de bois. Ces chefs-d’oeuvres d’ingénierie furent érigés notamment à Forestville, Baie-Comeau et Port-Cartier. (Microbrasserie St-Pancrace) 5.2% alc./vol
FLUME
2017-09-27
​UAPISHKA
WITBIER
Bière blanche de blé légèrement voilée. Elle présente un goût rafraichissant de coriandre et d’écorce d’orange. Uapishka (sommet blanc) est le nom Innu des monts Groulx, qui font partie des joyaux de la Côte-Nord.

Mentions et mérites:
World Beer Award 2016 Canada - Meilleur style belge - Médaille d'or - 2016
(Microbrasserie St-Pancrace) 4.7% alc./vol
​UAPISHKA
2017-09-01
CIDRE FRAISE ET RHUBARBE
cidre mousseux traditionnel non-filtre. serie maitre-cidriculteur. (Cidre McKeown) 7% alc./vol
CIDRE FRAISE ET RHUBARBE
2017-09-01
Pitaya-na
Une bière de blé rose fluorescente fermentée avec du Pitaya et de l’ananas. Le nez a été agrémenté d’arômes tropicaux provenant des houblons "Huell Melon" et "Madarina Bavaria".(Brasserie Générale) 6.4% alc./vol
Pitaya-na
2017-09-01
Frampton Brasse NEIPA
Bière blonde non filtrée, houblonnée à cru à saveur rafraîchissante. (Frampton Brasse) 5% alc./vol
Frampton Brasse NEIPA
2017-09-01
Tanaka
Type : Weizen non Reinheitsgebot. Bière de blé non filtrée aromatisée à l’écorce d’orange amère et gingembre frais. (Microbrasserie Corsaire) 4.6% alc./vol
Tanaka
2017-09-01
La Mouche à Feu
Pale ale americaine, biere sur lie, Non-filtree. (La Chouape) 4.5% alc./vol
 La Mouche à Feu
2017-08-26
COLLECTION BARRIQUE BLONDE BARLEYWINE VIEILLI EN FÛT
La St-Ambroise blonde barleywine ou vin d’orge est une ale extra forte brassée à partir de trois variétés de malts spéciaux et houblonnée avec trois houblons typiquement anglais qui, une fois assemblés, produisent de belles notes florales et légèrement épicées. Finalement la mise en barils de chêne ayant contenu du bourbon, en plus d’agir sur la couleur, ajoute à ce chef-d’oeuvre de subtiles saveurs de whiskey, de vanille et de noix de coco. (Brasserie McAuslan) 10.1% alc./vol
COLLECTION BARRIQUE BLONDE BARLEYWINE VIEILLI EN FÛT
2017-08-26
Grande Allée Héroïne Rousse
Desalterante et pleine de caractere.cette ale rousse est brassee avec trois malts et un quatuor gagnant de houblons, ce qui lui confere sa belle couleur aux reflets cuivres et un palais aromatique elegant. On se laisse envahir par les aromes de malts torrefies et des notes de fruits. en bouche. elle devoile des saveurs rondes, maltees et caramelisees et une amertume bien caracterisee. (La Brasserie Grande Allée) 6.5% alc./vol
Grande Allée Héroïne Rousse
2017-08-26
Grande Allée Héroïne IPA SIMCOE
Au caractere houblonne. cette india pale ale americaine a la robe jaune doree legerement nuageuse devoile fruites agrementes de subtiles notes resineuses. En bouche il ressort des saveurs de pamplemousse. d'abricot et de fruits de la passion compensees parune legere amertume. (La Brasserie Grande Allée) 6% alc./vol
Grande Allée Héroïne IPA SIMCOE
2017-08-26
Grande Allée Brune au Café
Robe brune tirant vers le noir. opaque. Aromes de cafe, de malt grille et de caramel. Saveurs torreflees du cafe, de caramel et de chocolat. bonne amertume. (La Brasserie Grande Allée) 5.8% alc./vol
Grande Allée Brune au Café
2017-08-26
Grande Allée Rosée Pale Ale aux Fleurs d’Hibiscus
Belle robe rosee, legerement, voilee. Notes d'agrumes et de fleurs d'hibiscus. Saveurs houblonnees, acides et florales d'hibiscus. (La Brasserie Grande Allée) 5.9% alc./vol
Grande Allée Rosée Pale Ale aux Fleurs d’Hibiscus
2017-08-17
Amiral Gin Ale
Une Ale brassée façon Gin. Amiral Gin Ale est une bière forte ambrée utilisant les ingrédients propres au Gin. Baies de genévrier, zeste d’orange et de citron, muscade, clou de girofle, graines de coriandre et cannelle font partie des botaniques et aromates utilisés pour créer le parfait équilibre entre gin et bière. (Microbrasserie Le BockAle) 6.9% alc./vol
Amiral Gin Ale
2017-08-17
Le Castor Cerise
Brassee avec un melange de levure belge et de levure sauvage. La cerise est un assemblage de biere maturee en barrique (50%) et d'une biere acidulee jeune (50%). La biere a ensuite mature pendant plusieurs mois avec des griottes biologiques et des levures Brettanomyces, avant la refermentation en bouteille. Son bouquet fruite de cerise et son acidite vive en font une biere de degustation ideale. ( Microbrasserie Le Castor) 6.8% alc./vol
 Le Castor Cerise
2017-08-17
La Shed
Les levures de brassage traditionnelles et sauvages se sont fait une fete de 4 mois dans nos barils de chene. Ces six souches de brettanomyces et deux souches de saccharomyces nous offrent cette SHED aux aromes funky et fruites. Sa finale legerement amere en fait une biere particulierement desalterante. (Brasserie Générale) 6.7% alc./vol
La Shed
2017-08-12
L’Exotique ginger lime
Voici une proposition qui réveillera vos papilles : gingembre et lime ! L’Exotique est une blanche issue des traditions brassicoles belge qui reçoit un généreux apport de gingembre fraîchement râpé et de zeste de lime. Rafraîchissant et stimulant à la fois, ce duo laissera vos sens en émois !

Les witbiers, bières de blé traditionnelles de Belgique, sont souvent aromatisées pour en augmenter les flaveurs. Notre version fait fi du traditionnel ajout de grains de coriandre et d’écorces d’orange. (Brasseurs du monde) 5.1% alc./vol
L’Exotique ginger lime
2017-08-12
Bison mécanique
Brassée et servie par le Saint-Bock depuis mai 2015, la Bison Mécanique fut la toute première bière à l’herbe de bison à être brassée au Québec. Cette herbe si particulière lui apporte son côté herbacé, floral et fruité ! Son amertume est juste assez présente et s’équilibre parfaitement avec ses arômes subtils d’anis et de vanille. Une bière indomptable qui se laisse boire avec passion. (Brasseurs du monde) 5.5% alc./vol
Bison mécanique
2017-08-12
Le Petit St-Hil – cidre aux poires
Notre cidre aux poires est issu d’une variété de pommes et de poires délicieusement fraîches et mûres, cueillies à la main et à la cime des arbres. À déguster sur le bord de la piscine, au ciné-parc, entre amis, en dégustation, en apéro, devant un bon film ou en solo!

Accords : Fromages, pâtés, tartare de légumes, poires caramélisées, crème caramel, crème brulée, brochette de fruits, crêpes, chips, popcorn et coktails originaux. (Brasseurs du monde) 6.5% alc./vol
Le Petit St-Hil – cidre aux poires
2017-08-12
Le Petit St-Hil – cidre aux framboises
Notre cidre aux framboises est issu d’une variété de pommes et framboises délicieusement fraîches et mûres, cueillies à la main. À déguster sur le bord de la piscine, au ciné-parc, entre amis, en dégustation, en apéro, devant un bon film, en amoureux ou à offrir en cadeau d’hôte!

Accords : Fromages, pâtés , granités, crème glacée, gateaux aux fromage, brochette de fruits, crêpes, chips, popcorn et coktails originaux. ( Brasseurs du monde) 6.5% alc./vol
Le Petit St-Hil – cidre aux framboises
2017-08-12
Le Petit St-Hil – cidre pommes
Notre cidre pétillant est issu d’une variété de 5 délicieuses pommes, cueilli à la main et à la cime des arbres, pour un goût intense en saveur! À déguster sur le bord de la piscine, au ciné-parc, entre amis, en dégustation, en apéro, devant un bon film ou en solo!

Accords : Fromages, pâtés, tataki, tartares, sushis, brochettes de poulet, pâtes, fruits, crêpes, chips, popcorn et cocktails originaux! (Brasseurs du monde) 6.5% alc./vol
Le Petit St-Hil – cidre  pommes
2017-08-03
Gros Mollet Lumber Jack
Quand Gros Mollet rencontre son chum Jack, venu directement du Tennessee, c’est pour la grande virée. Rondeur du malt caramel, fût vanillé et parfums de bourbon sont au rendez-vous! (Microbrasserie du Lac Saint-Jean) 9% alc./vol
 Gros Mollet Lumber Jack
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